Gâteau aux figues fraiches

Pour un moule à cake


200g de farine
80g de beurre
50g de sucre
350g de figues fraiches
1 oeuf + 2 jaunes
10 cl de crème fleurette
2 sachets de levure chimique
3 CS de miel

Couper le beurre en morceau et le laisser ramollir dans un saladier puis le travailler à la cuillère en bois! Ajouter les jaunes d'oeufs, le miel, le sucre, bien mélanger et incorporer la crème et l'oeuf entier. Tamiser la farine, la levure et une pincée de sel puis ajouter au mélange. Travailler la pâte qui doit etre lisse et onctueuse. Préchauffer le four th 7 (200°). Laver et équeuter les figues. En couper une en rondelles et détailler les autres en petits cubes que l'on ajoute a la pâte. Verser la pâte dans un moule a cake beurré et garnir le dessus avec les rondelles de figues. Enfourner 10 min au th 7 puis 35 min au th 6 (~180°). Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.

Purée, les figues aussi c'est trop bon !!!

hihi oui c'est vrai !

merci Isabella !

j'adore les figues et je peux en avoir gratis ! j'ai répéré un arbre près de mon boulot car sinon sur les marchés cela coute un bras.

je file copier la recette !

Merci Isabella,


moi aussi je vais tester cette recette qui semble extra.